Ah les pommes, mon fruit préféré durant la saison des sucres. Elles se marient si bien avec le sirop d’érable et tout autant avec le caramel. Dans cette recette, les pommes sont la star du show. Elles sont enrobées par le délicieux caramel au sirop d’érable et elles sont tendres avec une légère fermeté.

Êtes-vous prêts? C’est parti!

Ingrédients:

• 1/2 tasse de caramel au sirop d’érable
• 3 pommes pelées et tranchées
• 1/2 tasse de beurre
• 1 c. à thé de canelle
• 1 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 2 tasses de farines
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 tasse de lait

Préparation:

1. Préchauffer le four à 350F. Graisser un moule à gâteau bundt.
2. Dans le fond du moule, étaler le caramel puis déposer les pommes par dessus une par une.
3. Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter la canelle. Retirer du feu.
4. Dans un petit bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
5. Dans un grand bol, mélanger le beurre avec le sucre puis ajouter les oeufs un par un. Y ajouter le mélange de farine en alternance avec le lait.
6. Verser la pâte dans le moule par dessus les pommes.
7. Enfourner et cuire pendant 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure dent en ressorte propre. Laisser reposer. Démouler en le retournant délicatement.